Chianti Colli Fiorentini DOCG

In Toscana, sulle colline del Chianti Fiorentino, a pochi chilometri da Montespertoli, azienda agricola biologica con vigneto Chianti DOCG (19,7 ha), cantina di vinificazione e casa colonica da ristrutturare. Ottima opportunità di investimento per chi cerca un'azienda agricola già avviata con possibilità di sviluppo in ottica turistico-ricettiva.

La tenuta si stende per circa 77,1 ettari, ripartiti tra vigneto (19,7 ha), oliveto (7,9 ha) e bosco mediterraneo (36,8 ha). Ampie superfici di terra inutilizzata (circa 12,5 ha) potrebbero essere usate per espandere ulteriormente i vigneti o impiantare nuove colture. La coltivazione è condotta con metodi rigorosamente biologici certificati dall'UE.

I 19,7 ettari di vigneto (posti a un’altitudine variabile tra i 150 m e i 250 m slm) sono registrati quasi interamente a Chianti DOCG (19,2 ha) e hanno una resa media di circa 85 q.li di uva per ettaro. La produzione annuale si aggira sulle 100.000 bottiglie di vino ma si potrebbe incrementare ulteriormente la produzione acquistando parte dei vigneti confinanti che permetterebbero di incrementare il quantitativo a circa 120.000 bottiglie l'anno.

Il grande oliveto della proprietà (7,9 ha) conta circa 1.000 piante di varietà Frantoio, Leccino, Moraiolo e Pendolino ed è situato in maniera tale che sarebbe possibile ottenere per l'olio la denominazione DOP Colli Fiorentini. La produzione annua, considerando anche l'alta variabilità, si aggira mediamente sui 1.500 kg di olio extravergine di oliva.

DESCRIZIONE DEGLI EDIFICI

Il centro aziendale (928 m²) si sviluppa su due livelli. Al piano inferiore si trova la cantina di vinificazione con capacità di circa 2.000 hl (tini in cemento e vetroresina), mentre al piano superiore sono situati tutti gli uffici amministrativi, vari magazzini e la linea di imbottigliamento. L’edificio include anche due locali da ristrutturare, dove una volta si trovavano le botti per l’invecchiamento.

La vecchia colonica (515 m²) è un edificio rustico che ospita vari magazzini e depositi e tre appartamenti (per un totale di 276 m²) da ristrutturare e distribuiti su più piani. Due delle unità potrebbero essere unite a formare una sola unità più grande.

In provincia di Firenze, sui colli del Chianti, questa tenuta di 236,2 ettari include una bellissima villa storica e numerosi poderi agricoli per un totale di 16.279 mq. Pezzo forte della proprietà è sicuramente l’attività olivinicola, portata avanti grazie a 14,5 ettari di vigneto e 47,7 ettari di oliveta. La produzione annua si aggira sulle 46.700 bottiglie di vino (incluso il rinomato Chianti Colli Fiorentini DOCG) e 8.200 kg di olio. Il restauro degli edifici potrebbe anche aprire la strada all’avvio di un’attività ricettiva.

DESCRIZIONE DEI FABBRICATI

La proprietà è composta d’innumerevoli edifici (diciassette per un totale di 16.279 mq) distribuiti nei vari poderi. Gioiello della proprietà è la villa storica, che costituisce anche il nucleo più antico della proprietà risalente ai secoli XI e XIV. In questo nucleo troviamo, oltre alla villa, una chiesa tardomedievale, il frantoio, varie cantine (sia all’interno della villa sia esternamente), uffici per l’attività, un’officina meccanica e uno dei poderi agricoli.

Gli altri cinque poderi includono i rimanenti fabbricati adibiti sia a uso rurale sia abitativo, in parte da ristrutturare e in parte già ristrutturati e utilizzabili.

ESTERNI

La proprietà sorge su un terreno di 236,1 ettari, ripartito tra vigneti (14,5580 ha), oliveto (47,7198 ha), seminativo (85,7111 ha), pascolo (7,7720 ha), frutteto (2,6280 ha) e bosco misto (77,7715 ha).

Il vigneto è potenzialmente espandibile per altri 25 ettari, sottraendo terra al seminativo (circa 12 ha erano infatti già in passato coperti di vigneto). Allo stesso modo, anche l’oliveta può essere ingrandita per ulteriori 8 ha grazie al Programma di Sviluppo Rurale Toscana, che può coprire fino all’80% dei costi di impianto.

La produzione di olive è di tipo biologico certificato, senza l’uso di pesticidi e concimi chimici, mentre per i vigneti la certificazione biologica non è ancora presente, pur evitando anche per essi l’uso di additivi e pesticidi chimici. La raccolta e la cernita manuale delle uve contribuiscono a migliorare ulteriormente la qualità del vino prodotto.

Attualmente, l'azienda produce i seguenti vini:

• Chianti Colli Fiorentini DOCG: Sangiovese 100%
• Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%
• Toscana Rosso IGT: Sangiovese 40%, Canaiolo 30%, Malvasia 20%, Trebbiano 10%
• Toscana Rosso IGT: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 25%, Syrah 25%
• Toscana Rosso IGT: Cabernet Sauvignon 50%, Chardonnay 50%