Marche

Questa piccola azienda agricola vitivinicola biologica si trova sulle colline delle Marche, tra i Monti Sibillini e il mare. La produzione dell’azienda si incentra su vini bianchi e rossi (circa 18.000 bottiglie attualmente, ma con potenziale per 20.000 in piena produzione) e olio extravergine d’oliva (circa 400 kg, in costante aumento) e tutto viene gestito in maniera rigorosamente biologica. Oltre alla cantina/frantoio, l’azienda include un piccolo casale (115 mq, 3 camere) attualmente abitato dai proprietari.

DETTAGLI DI GESTIONE E POTENZIALITÀ

L’azienda è gestita interamente con metodi biologici certificati e oltre alla tipica produzione agricola (olio e vino) l’azienda si occupa anche della produzione di cosmetici realizzati rigorosamente con materie prime biologiche e quanto più possibile a “chilometro zero” (produzione e certificazione sono affidate a terzi). Tale attività costituisce ora circa il 10% del ricavato dell’azienda ma con investimenti ad hoc nel marketing si potrebbe fare molto di più.

L’azienda è operativa dal 2012 (anno in cui è stato anche registrato il marchio a livello EU) ed è attualmente ancora in crescita, dato che le colture non sono ancora totalmente in piena produzione. Per il vigneto la prima vendemmia è del 2017 e si dovrebbe arrivare a pieno regime entro il 2024. Gli ulivi impiantati nel 2014 entreranno in produzione tra il 2022 e il 2023, con progressivo incremento della produzione negli anni seguenti (la massima produttività si dovrebbe raggiungere in circa dieci anni). Inoltre, sempre a livello di sviluppo, si potrebbe costruire una piscina nel giardino della proprietà e adibire il casale a piccola attività ricettiva.

DESCRIZIONE DEGLI EDIFICI

Cuore dell’azienda è il fabbricato che ospita cantina e frantoio (150 mq, 1 bagno), posto a pochi metri dal casale. L’edificio è strutturato su due piani sfalsati accessibili direttamente dall’esterno tramite due logge (105 mq in totale). Al piano superiore si trova la cantina di vinificazione con un locali vendita/degustazione, bagno per gli ospiti e cella frigorifera. Dalla zona degustazione si esce poi su una piccola terrazza (12 mq) con vista sui vigneti aziendali. Al piano inferiore, attraversando una grande loggia, si trovano il frantoio aziendale e un locale per lo stoccaggio dei prodotti finiti. La linea elettrica in questo caso è una trifase (380V) che eroga fino a 15 kW di potenza.

Il casale (115 mq, 3 camere e 2 bagni) è invece il risultato della ricostruzione di una vecchia casa colonica e si struttura su due piani: al piano inferiore si trova la zona giorno del casale costituita da un grande soggiorno con camino, cucina con uscita sulla loggia e bagno; salendo al piano superiore tramite la scala interna si arriva invece alla zona notte della casa costituita da tre camere e un bagno. L’edificio è in ottime condizioni, con ambienti luminosi e finiture semplici ma piacevoli che rendono la casa molto accogliente. La casa dispone della classica linea elettrica bifase (220V) con 3,5 kW di potenza disponibile.