Asti Spumante DOCG

Lo spumante Asti DOCG nasce nella secondo metà dell’Ottocento grazie all’esperimento di Carlo Gancia che applicò i metodi di spumantizzazione ai vini già prodotti nella zona di Asti.

Nel XX secolo le tecniche vennero ulteriormente raffinate e velocizzate (Metodo Martinotti) e lo Spumante divenne un prodotto apprezzato e ricercato anche fuori dal Piemonte. Dal 2011 è consentita la denominazione anche per gli spumanti ottenuti con Metodo Classico.

Continua a leggere...